材料

トック...250ｇ
水...700ｃｃ
固形スープの素...1個
薄口しょうゆ...大さじ3
塩...小さじ1
砂糖...小さじ1
コショウ...適量
ごま油...適量
おろしニンニク...小さじ1
牛肉細切り...150ｇ
サラダ油...適量
白菜　そぎ切り...1/8個
長ネギ　斜め薄切り...1本分
シイタケ　薄切り...3枚
刻み海苔..適量
刻みアサツキ...適量
 




作り方

1.トックはほぐして水につけておく。

2.熱した鍋にサラダ油をひき、牛肉を炒めたら水と固形スープの素を加える。

3.白菜とシイタケを加える。

4.調味料、トック、長ネギを加えて煮る。

5.トックが柔らかくなったら、ごま油とおろしにんにくを加える。

6.器によそい、刻み海苔と刻みアサツキを散らす。