材料

豚ひき肉...300ｇ
玉ネギみじん切り...1個分
卵...1個
パン粉...適量
小麦粉...適量

ジャガイモ...中4個
ニンジン...1本
玉ネギざく切り...1個
サラダ油...小さじ1
ブイヨン...1個
ビーフシチュールー...適量
水...1000cc





作り方

1.ボールに玉ネギみじん切り、卵、豚ひき肉、パン粉を入れてよくこね、一口大に丸める。

2.1に小麦粉をまぶし、フライパンで焼き色がつくまで焼く。

3.ジャガイモとニンジンは皮をむき、乱切りにする。
玉ネギはクシ切りにする。

4.熱した鍋にサラダ油をひき、玉ネギをしんなりするまで炒めたらジャガイモとニンジンを加えて炒め合わせ
。

5.2ミートボール、水、ブイヨンを加え、煮立ったら少し火を弱めてジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。

6.ルーを加えて溶かす。